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VEREDA BARRO BLANCO, FINCA LAS MERCEDES

Rionegro – Antioquia

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JAVIERA

Dark Strong Ale

CARACTERISTICAS

Tipo,  Ale, Alta fermentación. con doble fermentación en botella

 

En nariz, compleja, notas acarameladas y especias afrutadas

 

En boca, equilibrada en amargor y dulzura, afloran sus notas a caramelo y especias con una espuma nerviosa y persistente que se adhiere magistralmente a la copa dejando caprichosas formas de encaje.

 

Ideal para acompañar, Embutidos tipo Alemán, Carnes guisadas, Chocolates

ABV 5.8%
IBU 20
EBC 70
LA JUANA

Doña Javiera Londoño, nace el 24 de Abril de 1696. Hija del General Don Juan Londoño y Doña Bárbara Zapata. era una hacendada y conocida como fundadora de El Retiro, Antioquia por haber llegado con sus esclavos a la zona, junto a su esposo Ignacio Castañeda en el año de 1734 para explorar las minas de El Guarzo; es considera por algunos sectores históricos en Colombia como una de las precursoras en otorgar la libertad a esclavos. “1766- Aunque dicen que estoy loca, jamás en los días de mi vida he tenido mi juicio más sereno y más cabal mi entendimiento, decía doña Javiera Londoño, en un lejano día de 1767, cuando muchos intereses creados alrededor de sus haberes, se oponían desesperadamente a que en su testamento ordenara la libertad incondicional de su valiosa cuadrilla de esclavos, acusándola de aturdida y loca”

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